Anna F. - Omeopata, Consulente Tecniche Olistiche Natura e Benessere

SCHEDA ESPERTO

Categoria
Natura e Benessere
Esperienza

Sono una omeopata e consulente di tecniche olistiche, nonché un’esperta nella ricerca di erbe spontanee da utilizzare in cucina.

Tali erbe vengono spesso sottovalutate, ma in realtà sono un importante alimento, in quanto possiedono tante proprietà nutritive e sono adatte per creare piatti sani e gustosi.

Organizzo corsi il cui scopo è accompagnare le persone in lunghe passeggiate nelle Langhe alla ricerca di queste erbe, per insegnare a riconoscerle e ad usarle.

Lingue di docenza
Italiano, Inglese

MAPPA

Trova le strutture in cui puoi fruire delle attività proposte dal nostro esperto

Elenco delle attività proposte da questo istruttore

Nome attività
A pranzo con erbe e fiori di Langa
Descrizione
Sei un appassionato di erbe spontanee e vorresti imparare a riconoscerle e utilizzarle in cucina?

Vieni nelle Langhe e partecipa al workshop “A pranzo con erbe e fiori di Langa”!

Il workshop si svolge presso l’agriturismo Tenuta Antica e prevede un ricco e gustoso pranzo a base di erbe spontanee e fiori commestibili, raccolti direttamente nella struttura. In seguito al pranzo si farà una bella passeggiata, durante la quale un’esperta omeopata e consulente di tecniche olistiche spiegherà come riconoscere le erbe spontanee commestibili, quali proprietà benefiche possiedono e come cucinarle.

Al termine della giornata, scoprirai che le erbe spontanee sono un ottimo alleato per il benessere e sono un utile ingrediente per creare piatti sfiziosi e sani.

Il menù interamente vegetariano prevede:

- crackers aromatici e gazpacho alla nepitella

- tortino di polenta alle erbe con fonduta di Roccaverano

- insalata di farro profumata al finocchietto

- chips di verdure con salsa al dragoncello

- crepes di grano saraceno con ripieno all' aglio orsino

- seitan profumato all'uva con patate e portulaca

- crostata di ricotta e sambuco

- pere al vino con meliloto

- tisana digestiva / Caffè

- pane fatto in casa con farine macinate a pietra

- vino biologico di nostra produzione

E' disponibile su richiesta anche la versione vegan.

 

Durata
4 ore
Livello
Tutti
Partecipanti (min - max)
8 - 20
Attrezzatura richiesta
Nessuna
Fascia oraria
12:30 - 16:30
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Nome attività
Passeggiata alla ricerca di erbe spontanee e gustosissimo brunch
Descrizione
Agevole passeggiata per riconoscere le erbe spontanee buone in cucina e utili per il benessere.

Attraverso un approccio conoscitivo e sensoriale sarete guidati a individuare le caratteristiche che permettono di riconoscere le principali erbe spontanee sin dalla prima esperienza. Vedremo come utilizzarle quali integratori di importanti principi nutrizionali e come preparare oleoliti, sciroppi, tisane.

La passeggiata attorno alla cascina si concluderà con un gustosissimo brunch.

Durata
4 ore
Livello
Tutti
Partecipanti (min - max)
8 - 30
Attrezzatura richiesta
Nessuna
Fascia oraria
09:30 - 13:00
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Nome attività
Passeggiata per Erbe Spontanee nelle Langhe
Descrizione

Agevole passeggiata a Olmo Gentile, in provincia di Asti e nel cuore delle Langhe, per riconoscere le erbe spontanee buone in cucina e utili per il benessere.

Attraverso un approccio conoscitivo e sensoriale sarai guidao da un'esperta consulente in discipline olistiche che ti spiegherà come individuare le caratteristiche per riconoscere le principali erbe spontanee sin dalla prima esperienza. Scoprirai come utilizzare le erbe spontanee in qualità di integratori e di importanti principi nutrizionali e come preparare oleoliti, sciroppi, tisane.

La passeggiata per riconoscere le erbe spontanee è un'occasione per stare a contatto con la natura, per ammirare la bellezza delle Langhe e soprattutto per imparare le proprietà benefiche e nutrizionali delle erbe e come possono essere usate in cucina. 

Sai quanti piatti sani e sfiziosi si possono preparare con le erbe spontanee? 

Scoprilo durante la passeggiata a Olmo Gentile!

Punto di ritrovo: area picnic - ingresso del paese (Strada Provinciale 24b).

Gratis per bambini!

Durata
2 ore
Livello
Tutti
Partecipanti (min - max)
8 - 30
Attrezzatura richiesta
Abbigliamento e calzature da outdoor, cestino per la raccolta delle erbe
Fascia oraria
10:00 - 12:00
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