Azienda Agricola La Cascina dei Conti | Osasco (TO) 10060 Osasco (TO)
Via Pinerolo 44

FACILITY SHEET

La Cascina dei Conti è un'azienda agricola, situata a Osasco (TO) e immersa nella verde pianura pinerolese e con una splendida veduta sul Monviso.

Nei nostri campi coltiviamo nel rispetto della natura i cereali che poi trasformiamo in farina con il nostro mulino a pietra naturale, senza modificarne qualità e proprietà.

Nel corso dei secoli l'uomo ha coltivato e selezionato varietà e tipologie locali in base all'adattamento alle condizioni climatiche e alla produttività. Questo patrimonio ambientale e biologico costituisce la "biodiversità agricola". L'abbandono di queste "cultivar" nel corso del tempo stava per comportare la perdita di questo patrimonio, ma grazie alla voglia della gente di riscoprire alimenti con sapori e aromi ormai dimenticati, ci ha fatto sentire in dovere di ricoltivare antiche varietà di Granoturco Pignoletto, Mais Ottofile, Grano Saraceno.

Presso il negozio de La Cascina dei Conti puoi acquistare vari tipi di farine, birra, lumache, sciroppi e creme alla lumaca. Inoltre, proponiamo corsi di panificazione per pane, pizza, ecc con la tecnica del lievito madre. 

Type
Other
Services
Other
Spaces for courses
Close spaces, Open spaces
Course categories
Other
External guests allowed
No
Website
http://www.lacascinadeiconti.it/
Phone number
338 4712626

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Made in Pinerolo
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