Cascina Gasparda, situata a Olivola, in provincia di Alessandria e immersa nel verde del Monferrato. Si tratta infatti di un'azienda vitivinicola a conduzione familiare che si estende su 7 ettari dei quali 5,5 vitati. Vengono prodotte diverse tipologie di uve, tra le quali Barbera, Grignolino, Freisa e Nebbiolo, disposte secondo la vocazione dei terreni tra i comuni di Olivola e Frassinello Monferrato.
Cascina Gasparda è un'azienda in conversione biologica, le lavorazioni meccaniche sono ridotte al minimo e la vendemmia viene eseguita interamente a mano perché solo così si possono raccogliere e selezionare i grappoli migliori.
Per gli amanti del vino sono disponibili le seguenti esperienze enologiche nel cuore del Monferrato:
Cascina Gasparda è anche un agriturismo, nel quale si possono gustare i piatti della tradizionale cucina Piemontese e i tipici prodotti del Monferrato, che hanno anche il pregio di essere a chilometro zero perchè prodotti dalla stessa azienda o dalle aziende del territorio.
Per mangiare presso l'agriturismo è necessaria la prenotazione, poichè i posti a sedere sono una decina. Su richiesta potranno essere soddisfatti anche vegetariani e vegani con menu sfiziosi.
Sei un amante dei vini del Monferrato e della tradizionale cucina piemontese? Fai un salto da Cascina Gasparda!
